اصنعي أشهى الحلويات الرمضانية عبر طريقة عمل حلويات رمضان سهلة وسريعة

طريقة عمل حلويات رمضان سهلة وسريعة هي أكثر ما يرغب في التعرف عليه الكثير من الأشخاص وربات البيوت وذلك مع استقبال شهر رمضان الكريم ؛ لمعرفة كيفية صنع أنواع مختلفة من الحلويات الرمضانية لإعداد وتزيين موائد الإفطار في هذا الشهر الكريم بأشهى وألذ الحَلْوَيَات الرمضانية، ولذلك من خلال نافذة موقع كوكب الخليج ؛ سوف نقدم لكم مجموعة مختارة ومنتقاه من أجمل وألذ الأصناف التي يتم إعدادها دائمًا في رمضان في معظم البلدان العربية>

بها سوف تجعلي الموائد الرمضانية أشهي وألذ واجمل

طريقة عمل حلويات رمضان سهلة وسريعة

هناك عدد كبير من الحَلْوَيَات الرمضانية المشهورة في دول الخليج والبلدان العربية ، ويتم إعدادها دائمًا في شهر رمضان المبارك، وهي تجمع بين الطعم الشهي والمكونات الصحية ، ولذلك فلقد حرصنا على أن نوفر لكم طريقة عمل حلويات رمضان سهلة وسريعة للحصول على أشهى الحلويات الرمضانية وتقديمها للأسرة والضيوف بمهارة وثقة، ومنها ما يلي:

طريقة عمل السقدانة الحجازية

السقدانة السعودية من أحب واشهي الحلويات الرمضانية السُّعُودية والتي يعشقها الكثير من السعوديين وغيرهم من البلاد المختلفة التي تشتهر بها المملكة من قديم الزمان ومن خلال هذه الكلمات نقدم لكم طريقة عمل السقدانه الحجازيه بطريقة سهلة وسريعة وذلك مع المقادير المطلوبة وطريقة تحضيرها بالخطوات:

مكونات السقدانة

• يتم إحضار من سبعة 7 إلى ثمانية 8 أكواب من الحليب الطازج.
• عدد واحد 1 كوب من السقدانة.
• عدد 2 إثنين إلى ثلاثة 3 ملاعق من ماء الورد أو الزهر حسب الموجود.
• قليل من الفانيليا.
• كمية سكر حسب الرغبه.
• عدد من أربعة 4 إلي خمسة 5 حبات من الهيل.

خطوات تحضير السقدانة

• أولا يتم إحضار حبوب السقدانة وغسلها جيدا ونقعها في ماء بارد مدة لا تقل عن ثلاثين 30 دقيقة.
• إحضار وعاء معدني عميق يصلح لوضعه على النار ويتم وضعه على النار وتوضع كمية اللبن الموجودة فيه ويترك حتى الغليان.
• يوضع السكر الموجود في الوعاء مع اللبن ويتم التقليب دائريا حتى يتم ذوبان السكر.
• توضع حبوب الهيل على اللبن ويستمر التقليب.
• يتم إضافة كمية السقدانة على اللبن في الوعاء.
• يوضع الفانيليا و ماء الورد مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• يتم انتشال حبوب الهيل بعد أن تكتسب السقدانة رائحته وطعمه.
• يتم إحضار عدد من الاكواب اللازمة لعملية التقديم.
• يرفع الوعاء من على النار ويترك حتى تبرد السقدانة.
• يتم صب السقدانة في الأكواب المجهزة لذلك ويتم تزيين وجه الاكواب ببعض المكسرات الموجودة ومنها مايلي الفستق الحلبي ، البندق ، عين الجمل ، الزبيب ، السوداني الغير مملح ، جوز الهند المجروش.

طريقة عمل القطايف الرمضانية

من أجمل أنواع الحَلْوَيَات الرمضانية التي يعشقها الكثير هي القطايف بجوز الهند فهي تعد نوع رئيسي في شهر رمضان من الحلوي ولا يرغب في تناولها إلا في شهر رمضان المبارك وإليكم طريقة عمل القطايف الرمضانيه الصحيحة بالمقادير المطلوبة:

مقادير القطايف

•  واحد 1 كيلو جرام قطايف.
• ملعقه كبيره إلي ملعقة ونصف دقيق أبيض منخول.
• ربع كوب صغير جدا من الماء.

مقادير حشو القطايف

• واحد 1 كوب جوز هند مبشور (ربع كيلو).
• عدد 2 إثنين كوب سكر ناعم ( مطحون).
• واحد 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد أو الزهر.

مقادير صوص التحلية

• من كوب إلى كوب ونصف ماء.
• قليل من عصير الليمون.
• كوب واحد 1 من السكر.

خطوات تحضير حشو القطايف

• أولا يتم إحضار وعاء معدني على عمق مناسب.
• يتم وضع السكر في الوعاء بعد طحنه.
• في حالة إذا كان جوز الهند مقطع إلى شركة يتم بشره جيدا.
• توضع جميع المقادير المطلوبة مع كمية من الزبيب في الإناء وتقلب جيداً.

خطوات تحضير القطايف

• يتم خلط الدقيق الموجود مع كمية الماء جيدا حتى يصبح خليط سائل قليلا.
• يتم دهن أطراف أقراص القطايف بالسائل العجيني حتى تلتصق القطايف ببعضها البعض وذلك قبل القيام بحشوها والضغط عليها جيدا من الأطراف
• توضع في زيت التحمير واحدة تلو الأخرى ويتم تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي الغامق وذلك مدة لا تزيد عن دقيقتين إلي ثلاث دقائق فقط حتى تصلح لتناولها للكبار والصغار.
• توضع في مصفاة حتى تتخلص من الزيت الموجود فيها.
• يتم رشها بعد ذلك بقليل من السكر الناعم حسب الطلب وذلك بعد وضعها في صينية.
• تترك في السكر مدة من عشرين 20 إلى ثلاثين 30 دقيقة حتى تتجانس القطايف مع السكر وبذلك تكون مجهزة للتقديم.

شاهد أيضًا: افضل ١٠ مشروبات رمضانية عربية صحية ولذيذة لا تخلو منها المائدة في رمضان

طريقة عمل بلح الشام

لهواة التميز في الأكلات والحلوي الشامية نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام بالخطوات والمقادير المطلوبة وذلك في السطور التالية ومنها ما يلي:

المقادير المطلوبة

• عدد 2 إثنين كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقه صغيره ملح.
• عدد خمسة 5 صفار بيض.
• نصف كوب من الزيت.
• عدد خمسة 5 بيضاء.
• قليل من الفانيليا.

خطوات تحضير بلح الشام

• يجب أولًا إحضار وعاء معدني غويط قليلاً يصلح لوضعه على النار.
• يتم وضع المكونات المطلوبة في الوعاء ومنها _ الدقيق _ الملح _ الزيت _ الماء.
• يتم القيام بالتقليب دائريا حتى يصير عجين متماسك.
• يوضع البيض الموجود في الوعاء مع استمرار التقليب.
• يوضع صفار البيض الموجود مع استمرار التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض وتصبح عجين سائل قليلا جدا.
• إحضار كيس خصيصا لصنع بلح الشام وإن لم يوجد يمكن أن يتم التصرف في أي نوع من الأكياس البلاستيكية حتى يمكن للشخص التحكم في الكمية التي يتم وضعها في الزيت حسب رغبته.
• توضع العجينة في الكيس.
• يوضع الوعاء على النار ويوضع فيه الزيت لدرجة الغليان.
• يتم الضغط على الكيس كي يتم نزول العجين في الزيت بعد قدحه تدريجياً.
• يقلب بلح الشام في الزيت جيدا حتى يصل للون الذهبي الغامق.
• يتم انتشاله من الزيت ويوضع في كمية الشربات الموجودة حتى يأخذ الطعم المناسب
• ويوضع في مصفاة حتى يتخلص من الشربات الزائد فيه.
• يتم وضعه في أطباق التقديم المجهزة لذلك وتقدم لمحبيها وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

من أجمل وأروع الحلويات الرمضانية التي يعشقها الكثير من الناس هي الكنافة النابلسية ويعد هذا النوع من الحلويات الشامية سريعة التحضير ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم كل ما يخص ويتعلق بصناعة الكنافة من مقادير خطوات تحضير والتي تتمثل في السطور التالية:

المقادير المطلوبة لعمل الكنافة النابلسية

• من اثنين 2 إلى 3 أكواب من الدقيق الأبيض ( دقيق القمح).
• عدد واحد 1 ملعقة كبيرة سكر.
• عدد 2 ملعقه صغيره بيكنج بودر.
• عدد 2 إثنين كوب لبن دافئ.
• رشة ملح قليلة.

خطوات تحضير الكنافه النابلسية

• يتم إحضار كبه وطحن كمية الكنافة الموجودة.
• توضع الزبدة الموجودة على الكنافة الموجودة
• إحضار صينية معدنية تصلح لوضعها في الفرن.
• يتم دهن الصينية بقليل من الزبدة أو السمنه حسب الموجود.
• يتم فرد نصف كمية الكنافة في الصينية على السمنه التي تم دهنها بها.
• يتم وضع الجبن العكاوي أو الجبنة الموتزاريلا
• توضع باقي كمية الكنافة على جبن العكاوي.
• وتترك حتى ترتاح بعد فردها لمدة خمسة عشر 15 إلى عشرون 20 دقيقة.
• يتم إشعال الفرن و إدخال الصينية وذلك في درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
• يتم وضع القطر على وجه الكنافة
• بعد ذلك يتم تزيين وجه الصينية بأي من المكسرات الموجودة ومنها فستق _ زبيب _ جوز هند _ البندق _ اللوز _ سوداني غير مملح.

طريقة عمل شربات الكنافة

• يتم وضع كمية من السكر مع الماء في إناء معدني على النار.
• نضع عليهم قليل من عصير الليمون.
• نضع قليل من الفانيليا.
• يترك الخليط على النار حتى يصبح  سائل متماسك قليلا ويرفع من عليه.
• يترك الخليط حتى يبرد.
• وفي النهاية يتم سكب هذا الخليط السائل على صينية الكنافة وتقطع إلى مربعات أو مثلثات صغيرة الحجم وتقدم لعشاقها.

وفي الختام؛ يكون قد تم توضيح طريقة عمل حلويات رمضان سهلة وسريعة لصناعة أشهى الحلويات الرمضانية في المنزل خصوصًا الأطباق  السُّعُودية والخليجية وغيرها مع توضيح الخطوات والمكونات لكل منها بالتفصيل بالفصي؛ حتى تتمكني من الحصول على أشهى أنواع الحلوى وتوفرينها لأسرتك على مائدة رمضان بسهولة واحترافية.