كوكب الخليج معلومات تهم كل مواطن خليجي
كيف اسوي السحلب الجاهز التركي مثل الكافيهات وأحلى من السحلب الجاهز أيضًا ؛ حيث يُعد السحلب من ألذ وأشهي المشروبات الدافئة ذات المذاق المميز سريع التحضير وله شهرة كبيرة في معظم دول العالم وهناك العديد من الطرق السهلة والجميلة التي يمكن استخدامها لعمل السحلب في البيت ليكون ذو طعم جميل ومميز مثل الذي يتم إعداده في الكافيهات، وسوف يتم فيما يلي عبر موقع كوكب الخليج توضيح أجمل وألذ طرق عمل السحلب في المنزل مثل الجاهز بالتفصيل.
محتويات المقال
كيف اسوي السحلب الجاهز التركي مثل الكافيهات
هذا المشروب السحري يمكن إضافة جميع أنواع المكسرات عليه في جميع طرق صنعه ومن أنواع المكسرات التي يمكن إضافتها لتزيين الكاسات بوضعها على الوجه: (اللوز، الفستق ،جوز الهند المبشور ، عين الجمل المكسرة ، البندق ، السوداني ، القرفة الناعمة ومن أسهل الطرق لعمل مشروب السحلب في البيت مثل الكافيهات ما يلي:-
المكونات المطلوبة:
- من ثلاثة إلى أربعة كوب سكر حسب الرغبة.
- واحد كيلو لبن (حليب طازَج).
- ثلاث ملاعق كبيرة بودرة سحلب.
- من واحد إلى واحد ونصف ماء ورد.
- ربع ملعقه صغيره مستكة مطحونه.
مكونات تزيين الكاسات المجهزة
(جوز هند مبشور ، بندق مطحون قليلا ، كَمَيَّة من القرفة الناعمة ، فستق مطحون)
الطريقة الصحيحة لـِ عمل السحلب التركي في البيت
- إحضار وعاء معدني عميق قليلا.
- توضع فيه نصف كمية الحليب الموجودة ونضيف إليه قليل من المستكة المطحونة والسكر ونقوم بـِ وضع الوعاء على نار هادئة ونقلب جيدا حتى يتم ذوبان السكر.
- نقوم بـِ سكب كَمَيَّة الحليب الباقية على السحلب البودرة الموجود ونقلبه جيدا تقليبًا دائريًا حتى يصير انسيابيا.
- يتم استمرار التقليب حتى يتجانس الخليط.
- القيام ب إضافة ماء الورد مع استمرار التقليب حتى الغليان.
- يتم رفعه من على النار ويتم سكبه في الكاسات الجاهزة لذلك.
- يتم تزيين وجه أكواب السحلب بقطع وحبيبات الشوكولاتة والقرفة المطحونة والسوداني.
طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت بالحليب والشوكولاتة
المكونات المطلوبة لعمل مشروب السحلب الجاهز في البيت بطعم لذيذ ومميز:
- إحضار من ثلاثة إلى أربعة ملاعق كبيرة من مسحوق النشا.
- خمسة أكواب من الحليب الطازَج.
- من خمسة وعشرون إلى ثلاثون غرام من السكر حسب الرغبة.
- ملعقتين صغيرتين من ماء الورد.
- ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
مكونات تزيين كاسات السحلب
- يمكن إضافة بعض المكسرات على وجه الكاسات بعد سكب السحلب فيها ومنها: (الشوكولاتة المبشورة ، قليل من القرفة الناعمة ، فستق مطحون قليلا ، جوز هند مبشور ، لوز مكسر ومجروش ، أو سوداني مكسر قليلا).
طريقة التحضير
- تجهيز وعاء معدني غويط قليلا لإمكانية وضعه على النار.
- توضع في الوعاء كميه من الحليب الموجودة.
- وضع كمية من النشا.
- القيام بـِ إحضار وعاء آخر لسكب باقي المكونات فيه ووضعه على نار هادئة.
- يوضع في الوعاء الثاني كمية السكر الموجود المتبقية.
- وضع كمية المستكة المطحونة على الحليب والسكر ويتم التقليب حتى درجة الغليان إلى أن يتجانس الخليط.
- يرفع الوعاء من على النار ويصب في كاسات التقديم المجهزة لذلك.
- يتم تزيين وجه الكاسات حسب الطلب من مكونات الزينة الموجودة لذلك.
- يتم تقديمه ساخنا ، وبالهناء والشفاء.
شاهد أيضًا: اكله تدفي في الشتاء || ألذ أكلات الشتاء السعودية والخليجية والعربية بمكونات سهلة
طريقة عمل السحلب السوري في البيت مثل الجاهز
من ألذ وأحسن أنواع المشروبات الدافئة في فصل الشتاء هو السحب على الطريقة السورية، ويتساءل الكثيرون من الأفراد عن طريقة صنعه، ومن هنا؛ سوف نقوم بتقديم الطريقة الصحيحة السهلة والبسيطة لعمل السحلب السوري بالمكسرات في البيت مثل الجاهز:
المكونات المطلوبة:
- نصف ملعقه صغيره ڤانيليا.
- أربعة ملاعق كبيرة من مطحون النشا.
- واحد كوب من الأرز المطحون.
- واحد كوب لبن بودرة.
- واحد كوب سكر ناعم مطحون.
- عدد إثنين 2 ملعقه صغيره ماء ورد.
- ماء زهر.
مكونات تزيين كؤوس السحلب:
(جوز هند مبشور _ سوداني مكسر قليلًا _ بندق مطحون _ فستق مطحون _ أعواد قرفه مطحونة)
طريقة تحضير لعمل السحلب السوري
- إحضار وعاء معدني غويط قليلا.
- نقوم بـِ وضع عدد إثنين كوب من الحليب الطازَج.
- وضع عدد ملعقه كبيره من ماء الزهر.
- يوضع ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون أو حسب الرغبة في تقليلها أو زيادتها.
- توضع جميع المقادير في الوعاء على نار هادئة.
- يتم تقلب الخليط حتى يتجانس ويصير متماسك قليلاً.
- يتم رفعه من على النار وصبه في الكاسات الجاهزة لذلك.
- نقوم بـِ وضع مكونات التزيين على وجه الكاسات ويمكن يوضع على وجه الكاسات أيضاً قليل من القرفة الناعمة مع بعض السوداني المكسر مع جوز الهند المبشور أو نضع قرفه مطحونه مع فستق مطحون مع جوز هند مبشور مع الزبيب.
- وأخيرا يقدم المشروب ساخنا وبالهنا والشفا.
طريقة عمل السحلب بالمكسرات في البيت
يوجد عدد من الطرق المختلفة سهلة وسريعة التحضير لكل من يريد عمل السحلب في البيت مثل الكافيهات ومن هذه الطرق والمكونات التي نحتاجها ما يلي:
- إحضار كيلو من الحليب الطازَج.
- نصف كوب سكر.
- من ملعقه صغيره إلى ملعقتين من ماء الورد.
- قليل من مطحون المستكة.
- قرفه مطحونة
- جوز هند مبشور
- فستق مجروش
- فول سوداني مكسر
- لوز مطحون
- زبيب بندق مطحون.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء معدني بعمق مناسب قليلا لإمكانية وضعه على النار.
- يوضع في الوعاء نصف كمية من الحليب وليكن ثلاثة أكواب.
- يوضع قليل من المستكة المطحونة على الحليب ونضع الوعاء على نار متوسطة ويتم تقليبه دائريا حتى يتم غليانه ويصير متماسك قليلاً
- يستمر التقليب حتى يصير الخليط إنسيابيا ومتماسك.
- يوضع ماء الورد الموجود على الخليط.
- يتم رفع الوعاء من على النار.
- وأخيرا يتم وضع مشروب السحلب في الكاسات الجاهزة لذلك.
- يتم وضع جميع المكسرات على وجه أكواب السحلب بكميات قليلة حسب الطلب وتقدم ساخنة.
شاهد أيضًا: طريقه عمل سلايم رائع بمكونات موجودة في كل بيت أفضل 10 طرق لعمل السلايم
طريقة عمل السحلب السعودي مثل الجاهز
المكونات المطلوبة لعمل مشروب السحلب السعودي في البيت تشمل ما يلي:
- من أربعة إلى خمسة أكواب من الحليب الطازَج.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق السحلب.
- ملعقه ونصف صغيرة من ماء الزهر.
- من ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة سكر حسب الرغبة.
- كمية قلية من جوز الهند المبشور.
- فستق مطحون قليلا.
- عود قرفة مطحون.
- سوداني مكسر.
- زبيب.
- قطع شوكولاته مبشوره أو مكعبات صغيره.
طريقة تحضير السحلب السعودي في البيت
- القيام بـ إحضار وعاء معدني عميق بعض الشيء مناسب لوضع على الموقد.
- يوضع في الوعاء نصف كمية من الحليب الطازَج مع السكر الموجود وماء الزهر.
- بعد التقليب المستمر يتم وضع باقي كَمَيَّة اللبن الحليب المتبقية
- يتم وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ويستمر في التقليب دائريا حتى يصير الخليط إنسيابيا ومتماسك.
- في حالة تماسك الخليط قليلا يتم رفعه من على النار.
- يتم صبه في الأكواب الجاهزة لذلك.
- يتم بعد ذلك وضع مكونات تزيين السحلب الموجودة على وجه الأكواب حتى يصير شكله جميلا ويتم وضع كميات من هذه الإضافات للتزيين حسب الرغبة.
- تُقدم أكواب السحلب ساخنة وبالشفا والهنا
طريقة عمل السحلب بالفواكه
في ضوء استعراض كيف اسوي السحلب الجاهز ؛ يُعد مشروب السحلب بالفواكه من أنواع السحب الجديدة نوعًا ما، حيث إنه من المعتاد أن يتم تحضير السحلب باللبن والشوكولاتة والكريمة ؛ ولكن هناك طريقة أخرى يمكن من خلاها الحصول على سحلب ذو مذاق خاص بالفواكه تأتي على النحو التالي:
المكونات:
- مقدار كوب من الحليب البودرة.
- مقدار كوب من السكر الناعم البودرة.
- 4 ملاعق طعام كبيرة من النشا.
- مقدار كوب من جوز الهند المبشور والناعم.
- 2 ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الأرز أو دقيق الأرز.
- نصف كوب سمسم.
- كريمة.
- قطع فواكه مقطعة (حسب الرغبة).
- مقدار من المكسرات المحمصة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة طحنًا ناعمًا.
طريقة تحضير السحلب بالفواكه
- في وعاء مناسب ؛ يتم خلط كل من الحليب والسكر والنشا معًا جيدًا.
- ثم إضافة كل من السمسم، الفانيليا، جوز الهند، ودقيق الأرز إلى الوعاء.
- يتم الاستمرار في تقليب الخليط السابق حتى يتم الحصول على قوام بودرة السحلب المناسب.
- بذلك يكون قد تم الحصول على بودرة السحلب التي يُمكن حفظها لإعداد أكواب السحلب في أي وقت.
- بعد ذلك؛ يتم إذابة نصف ملعقة من بودرة السحلب في كوب حليب على النار مع التقليب.
- يتم الاستمرار في التقليب لحين الحصول على قوام مشروب السحلب المناسب، ويمكن إضافة المزيد من اللبن عند الحاجة للحصول على قوام خفيف.
- ويُمكن إضافة السكر الأبيض إليه للتحلية (حسب الرغبة).
- يُمكن إضافة قليل من الكريمة على وجه السحلب.
- ثم البَدْء في إضافة قطع الفواكه المجهزة مسبقًا إلى السحلب.
- يتم صب السحلب في كوب التقديم وإضافة المزيد من قطع الفواكه وأيضًا المكسرات إليه حسب الرغبة للتزيين.
- ويُقدم السحلب إلى أفراد الأسرة ساخنًا.
في خاتمة هذا المقال ؛ يكون قد تم تقديم 6 طرق مختلفة سهل وسريعة وبمكونات متوفرة في كل منزلل يُمكن من خلالها معرفة كيف اسوي السحلب الجاهز التركي مثل الكافيهات والسحب الجاهز ذو المذاق اللذيذ الذي يأخذ العقل ؛ للاستمتاع بهذا المشروب الدافئ ذو الطعم المميز في ليالي الشتاء الباردة.
