كوكب الخليج معلومات تهم كل مواطن خليجي
طريقة عمل بسكويت العيد بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدًا نقدمها لكم في هذا المقال ولكل سيدة تريد القيام بعمل البسكويت في البيت وتعتبر هذه العادة من العادات والتقاليد المتوارثة بين الأجيال السابقة والحالية والقادمة ويعتبر بسكويت العيد من أحلي المخبوزات المفضلة عند المسلمين في بقاع العالم أجمع والذي يفضل السيدات صنعه في المنزل توفيرا للمال وحتى يضمن متناوليه نظافة صنعه ومن خلال هذه السطور عبر موقع كوكب الخليج ؛ سنستعرض معكم عدة طرق سهلة وسريعة لعمل بسكويت العيد في المنزل
محتويات المقال
طريقة عمل بسكويت العيد بطريقة سهلة
من أجمل العادات والتقاليد المتوارثة التي يتبعها كافة المسلمين في بقاع العالم هي صناعة بسكويت العيد ويمكن معرفة طريقة عمل بسكويت العيد بطريقة سهلة وسريعة وذات طع شهي ولذيذ جدًا كما يلي:
مكونات بسكويت العيد
- نصف كيلو زبده زبدة.
- من كوب إلى كوب ونصف سكر ناعم مطحون.
- عدد 2 إثنين إلى ثلاثة 3 بيضات.
- 1 واحد ملعقه صغيره فانيليا.
- من خمسة عشر 15 إلى عشرون 20 جرام من النشادر.
- واحد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير بسكويت العيد
أما خطوات التحضير؛ فهي تأتي على النحو التالي:
- إحضار وعاء معدني عميق.
- إضافة الكمية الموجودة من السكر الناعم والزبدة في الوعاء ويتم ضربها جيدا باليد أو بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
- يتم إضافة كمية البيض الموجود مع استمرار التقليب.
- إضافة الفانيليا و البيكنج بودر والنشادر ويضرب الخليط جيداً.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية الدقيق الموجود مع استمرار التقليب في المكونات كافة.
- يترك مدة لا تتجاوز الساعة.
- يتم وضع العجينة في ماكينة تشكيل البسكويت بعد تقطيعه إلى قطع متوسطة حتى تصلح لوضعها في الماكينه.
- يتم سحب العجينة من الماكينه في أشكال مختلفة جميلة حسب الرغبة.
- ترص الأشكال في صاجات تصلح لوضعها في الفرن.
- يتم إدخال الصاجات واحد تلو الآخر ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي الغامق.
- وبعد أن يتم الانتهاء من تسوية البسكويت رص البسكويت في بعض الكراتين المجهزة لذلك ويغطى وجه الكرتونه ببعض الأكياس البلاستيكية حتى لا يتعرض للرطوبة ويلين.
- بعد أن يبرد تماما يتم تقديمه لمحبية مع بعض المشروبات الساخنة مثل الشاي والحليب.
شاهد أيضًا: طريقة عمل العوامة في البيت مقرمشة ولذيذة جدًا بعدة طرق
طريقة عمل بسكويت العيد بالشوكولاتة
إليكم مقادير وخطوا عمل بسكويت العيد بالشوكولاتة والتي يعد من أسهل وأسرع طريقة لعمل البسكويت في وقت قياسي وذلك للذاذة طعمه وهي تشمل ما يلي:
مقادير بسكويت العيد السعودي بالشوكولاتة
- خمسة 5 جرام من البيكنج بودر.
- مائة 100جرام مسلي ساقعة.
- ثلاثين 30 جرام كاكاو بودرة غامق.
- واحد 1 كيلو دقيق ابيض منخول.
- واحد 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- مائة 100 جرام زبدة.
- واحد 1 كوب كبير حليب.
- مائة وستين 160 جرام سكر ناعم مطحون.
- عدد 3 ثلاثة بيضة.
خطوات صنع بسكويت العيد بالشوكولاتة على الطريقة السعودية
- يتم وضع كمية المسلي والسكر المطحون في وعاء متوسط الحجم غويط من البلاستيك يضرب جيداً حتى يصير كريمي هش.
- نضع البيض على الكريمي واحدة تلو الأخرى وذلك مع ضربهم بالمضرب الكهربائي جيداً.
- يتم وضع الكاكاو مع الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر على الخليط الموجود.
- يتم وضع اللبن الحليب مع النشادر على الخليط ويتم مزجة جيدا حتى يصبح عجينة متماسكة.
- لابد وأن تكون العجينة لينه ومرنة بعض الشيء.
- يتم إحضار ماكينة تشكيل البسكويت.
- يتم تقطيع العجينة الى قطع صغيرة الحجم كي يمكن وضعها في الماكينة لتشكيلها حسب الرغبة.
- يتم وضع عجينة البسكويت بعد تشكيلها في صاجات تصلح لوضعها في الفرن.
- يتم إشعال الفرن وتركه على درجة حرارة من 150 إلي 160 درجة مئوية.
- يتم وضع الصاجات في الفرن واحد 1 تلو الآخر ويترك لمدة من خمسة عشر 15 إلى عشرون 20 دقيقة حتى ينضج ويكتسب اللون البني الداكن حتى يصير لونه مثل لون الشيكولاته.
- يتم وضع البسكويت في كراتين وتغطي بأكياس نايلون وتحكم جيداً حتى لا يتعرض البسكويت للتلف
- وفي النهاية يتم تقديم البسكويت لعشاقة مع أي من المشروبات الساخنة حسب رغبت محبيه وبالهنا والشفا.
في الختام ، مع نهاية هذا الموضوع؛ يكون قد تم توضيح طريقة عمل بسكويت العيد بطريقة سهلة بالنشادر والشوكولاتة من خلال توضيح المقادير بدقة وأيضًا خطوات تحضير بسكويت العيد في البيت بطريقة احترافية ولذيذة جدًا.
